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煮豌豆的家常做法

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豌豆制作上,有很多不错方法,常见就是炒豌豆,这样的制作方法简单,吃的时候对身体也没有影响,不过在制作豌豆的时候,需要注意不能过多进行,制作豌豆太多的话,隔夜后它的口感会改变的,吃的时候营养元素也不会很多,那煮豌豆的做法如何呢,下面就详细介绍下。

煮豌豆的家常做法

煮豌豆的做法:

材料:豌豆,花椒,八角,盐开水

做法

1.豌豆剥皮

2.锅中放入花椒、八角、适量盐和水,烧开

3.放入豌豆,煮2分钟即可关火,让豌豆继续在锅中浸泡焖一会,会更加入味

小贴士:

在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。

豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。

在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

食疗作用:

治疗糖尿病:豌豆在人们的日常生活里,吃的并不是很多。可能是因为中国人的饮食习惯以及豌豆的季节所致。可能大家不清楚的是,豌豆有很大的医疗功能。在一定程度上能治疗糖尿病。

美容作用:《本草纲目》里记载,豌豆具有“祛除面部黑斑,令面部有光泽”的功效。现代研究发现,豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取,不会产生毒副作用。

富含带赖氨酸:豌豆的营养很丰富,在中药里也很受重视。它富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。

增强机体免疫功能:豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

在对煮豌豆的做法认识后,制作煮豌豆的时候,需要注意制作时间不能太多,豌豆制作不熟,吃的时候对身体会有损害的,而且煮豌豆的时候,火候不能太大,小火慢慢制作最佳,这样使得豌豆吃的时候,才会更加好吃。

责任编辑:搜索街
2021/07/05
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